海底捞张勇：CEO就不该管基层的事

“我看它的实力很强，它不仅是以色列国防部的供应商，它还是美国陆军、空军，英国国防部、新加坡国防部的供应商。但是你会发现，它的技术是没有办法转化成切羊肉片的技术的。虽然投了，但基本上是投错了嘛。你也没办法，每个新技术的转变其实是要花很多钱和精力的。”

近期，海底捞将有一款软件系统上线，已经完成90%的工作，未来能够实现包括订餐、智能配锅等。张勇称，“以前是厨师配锅，现在是一个带智能化的设备配锅。当你把口味输入进去后，它应该是自动生成出来的，而不应该是人去传递它。”这件事情，金百万创始人邓超也在一直琢磨和尝试。

一边是人工智能机器人高科技，一边是服务员老家父母的保险等家长里短的琐事，张勇不是不用心，是操碎了心：为了员工工作的开心、食客吃的开心、企业能赚到钱。

做一个有良心的资本家，真累。

“技术的进步是会带来一些决策的方式，马云总曾经讲过，以前的技术手段上我们更期望中央集权，互相评，但是在今天，决策你的组织架构应该越往下面走是越好的。美军士兵是以几个人为一个班，连导弹都可以调，在我们这儿是不行的，不是一个排可以调一个导弹打的，还是要看整个的文化和技术手段。”他认为，“每个人在加入一家公司的时候，没有人主观的意愿是要把公司搞垮，还是愿意把事情干好。但是每家公司的基层员工很多，各个基层部门之间还存在很多的交叉，是公司管理的流程扼杀了他们的积极性；员工没有激情还是来源于我们，我们在办公室里想了很多，自认为很好的方法，解决变相的扼杀了他们的创造性。”

还是那句：那些权利本就是属于他们的。

番外篇

亿欧副总裁李双：在信息大爆炸、时间弥足珍贵的今年，张总是如何快速学习、捕捉信息的？

海底捞董事长张勇：我46岁了，捕捉信息的能力还是差一些，喜欢较传统的方式，看看书，交交朋友，聊聊天，网络上的信息，微信上传播的速度很快，太多也没有什么用。其实很多的道理是一样的，做人做事的道理都是一样的，不是说你不明白，就像小时候说，你只要努力学习，一定会很好，我也懂这个道理，但是一直努力这个事我做不到。

就像阿里口碑这样的平台，为什么不是餐饮企业做出来的；CEO/创始人，为什么不轻松一下“撒手不管”。不是不想，是真的做不到。

（编辑：PHP编程网 - 湛江站长网）

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