和陌生人约饭 是吃饭还是滚床单？

用约饭对抗孤独

为什么人们会那么重视“吃”的形式？外国人讲究Party，中国人讲究局。外国人喜欢举办各种各样的聚会结识新的朋友，享受新的乐趣；中国人则喜欢聚而众之，有什么事饭桌上好商量。事业也好，爱情也好，没什么事酒过三巡解决不了的。相比于约X，大众更能够接受约饭这种行为，既能享受美食又能结交朋友，何乐而不为？

吃饭本质上就是一种社交，这和外国年轻人喜欢party是一个道理。Party能为年轻人提供更多社交的机会，而在 party 上，除了娱乐项目之外，自然也少不了吃。约饭文化最开始之所以会产生，就是因为爱好美食的一批人不满足于干巴巴的饮食经验交流，而希望能够在共同分享美食之后，把这种情感延续到生活之中。约饭类APP的出现，将吃货们的社交需求搬到了线上。

而开放的社交方式和观念也为这种类型的社交平台提供了发展的动力，人们能够接受不损害自己利益的绝大多数社交行为，在兴趣相投的情况下，“吃饭”更是关系发展的加速剂。

另一方面，跟陌生人约饭也是一种最快融入新生活圈的方式。日本某杂志社的主编Jenny是一位社交高手，也是当地有名的旅游达人，在她的手机应用中就有不少的约饭软件。她认为约饭软件是出门旅行的必备佳品——“去到一个陌生的地方旅游，没有什么比直接进入当地居民的家中更能感受当地的文化氛围了。不仅经济实惠，而且绝对保证原滋原味。”

约饭app兴起

国内主打线下约会的约饭APP“请吃饭”在今年四月宣布完成B轮融资，而在这之前，“请吃饭”已经在 2014 年底完成 A 轮融资，两轮融资总额 2048 万美金。在这个APP上，你只要填写吃饭的时间、地点，交上信用金，发出约饭信息，就会有感兴趣的陌生人前来赴约。今年六月，VICE一篇名为《我一个直女癌加穷光蛋为什么要在约饭软件上挥洒金钱》的报道让这款约饭软件为年轻人所知。可以窥见约饭类APP在国内拥有极大的发展前景。

而在国外，一些约饭APP早已建立起自己的发展模式。

作为全球最为成功的餐饮共享服务，Eatwith成立于2012年2月，它的总部位于以色列特拉维夫。共享“独家”味道是Eatwith 的“独门武器”，它主打一些祖传配方、其他地方吃不到的食物。

Eatwith对接食客与主人，就餐地点在主人家里，食客通常是慕名上门的旅游者。对食客来说，使用该服务时需要选择地区、口味后预约，在餐后为主人的劳动付费并分享体验。对主人而言，他们要做的是制作菜单、上传照片、填充地址等其他信息后等待食客下单。当然，以美食为媒介，同样带来的是主人与食客面对面的交流。

启发Michlin他创业的是自己一次难忘的旅行经历。他和家人到希腊游玩，恰巧被当地人邀请到家中共进晚餐，他吃到了一路上的餐馆里没吃到的道地食物，还和主人聊天聊得十分愉快，了解到了不少当地的风俗文化。所以他决定创办 EatWith，让当地居民把自己的餐桌和厨艺分享出来，为用户提供均价 30 到 50 美元之间的餐点，招待在路上的旅客，而 EatWith 会从中抽取最多 15% 的佣金。

Eatwith被《时代》杂志称为“餐饮界中的Airbnb”，至今已经扩展到了30多个国家和160多座城市，其发展趋势具有相当不错的发展前景。

Cookapp则专注于让爱尝鲜的饕客与自己接案的厨师或是想一展长才的业余烹饪者搭上线，让饕客在自家或其他特殊地点办晚宴。Cookapp就像媒人一样为陌生人安排气氛融洽的美食晚餐。大厨首先会列出将在何时、何处准备哪些餐点，有兴趣的人便可预定想参加的聚会，通过App预先付钱，然后只要按时现身找乐子。

跟陌生人约饭是种什么样的体验？

对于大多数约饭类APP的使用者来说，约饭不单单是吃个饭这么简单。对排遣孤独的需要，加上陌生人带来的新鲜感，让一顿饭变成了一场刺激的冒险。但对于对社交利益和拥有洁癖的人来说，跟陌生人吃饭未必是一件开心的事。

在国外问答网站Quora上，一些网友分享了他们跟陌生人吃饭的感受。

Sarsh：重点不在于陌生人，而在于美食，简直就是一场意外的美食之旅！和外面餐厅的大餐不同，在别人家里吃到的饭菜更有人情味，味道也更独特！如果有机会，下次我还会再尝试。

Nancy：民间自有高手在！没想到真正的大厨不是来自高档的酒店，而就在我的身边！

Peter：（跟一位印度人约了印度餐之后）以前我对手抓饭有着很严重的歧视，但是自从自己尝试后，觉得自己的前半辈子错过了太多的美食，从现在起我要一样一样的补回来。

AndrewBarnett：不是之前就交付好的佣金么？为什么这样的一顿饭要比酒店里的还要贵？感觉自己被坑了。

Yana：我不算有洁癖，但是我还是不太能接受别人那种粗鲁的吃饭方式，难道未经同意吃别人盘中的食物是礼貌的行为？

南七道：南七道新媒创始人，《胡说七道》出品人，微信公众号：南七道。

（编辑：PHP编程网 - 湛江站长网）

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